Постное меню
ДОРОГИЕ ГОСТИ ! НАСТУПИЛ ВЕЛИКИЙ ПОСТ
«Истинный пост есть устранение от злых дел».
Святитель Василий Великий
Смысл поста заключается не просто в отказе от мясо-молочной пищи, но в первую очередь в глубоком самопознании, покаянии и борьбе со страстями. "Расторгнем всякий союз неправды" - призывают нас в эти дни церковные песнопения. "
Если мы воздерживаемся от мяса, но поедаем своих ближних, это насмешка над постом", - говорит святоотеческая мудрость.
Подлинное значение поста ярко раскрывается в одной их стихир: "Оставим телесное сладострастие, возрастим душевные дарования…". "Весной покаяния" называют церковные люди великопостное время.
ПОСТНОЕ МЕНЮ:
Cалаты
Весна в Гаграх
листья салатов латук, оаклиф, фризе, руккола и радиччио,
заправленные легким соусом из оливкого масла и цитронета 290-00
Свежесть
свежие огурцы, красная редиска, листья салата романо,
свежая зелень, заправленные соком лимона и растительным маслом 300-00
Мистика
микс из свежих салатов со свежими огурцами, морковью и
помидорами черри, с соусом «бальзамик» 320-00
Восточная экзотика
авокадо, нарезанное ломтиками и заправленное легким
соевым соусом 270-00
Табуле
салат из дробленного пшена в пряном соусе с листьями
салата латук 210-00
Помидор
крупные дольки помидоров, с красным луком, зеленым
базиликом и орегано, приправленные соусом цитронет 210-00
Сациви с баклажанами 310-00
Горячие закуски
Спаржа зеленая обжаренная,
подается под соусом из помидоров 220-00
Цуккини жаренные с зеленью,
подаются с соусом из томатов и болгарского перца 220-00
Пирог по-турецки
с жаренным луком, изюмом, кедровыми орешками и зеленью 250-00
Супы
Фасолевый,
подается с чесночными гренками 320-00
Щавелевый,
подается с постной сметаной или соевым майонезом 320-00
Вегетарианский борщ,
подается с постной сметаной или соевым майонезом 320-00
Горячие блюда
Хачапури (на Ваш выбор)
с салатом мангольд 300-00
со шпинатом 300-00
с красной фасолью (лобиани) 290-00
Долма с рисом и овощами,
подается с постной сметаной или соевым майонезом 280-00
Картошка жаренная по-деревенски
с луком, тимьяном и розмарином 210-00
Хинкали с картошкой и луком 210-00
Овощи жаренные на гриле
баклажаны, цуккини, болгарский перец, артишоки, спаржа 230-00
Десерт
Постный пирог
с изюмом, медом, грецким орехом и ягодным соусом 250-00
|
